Mihaela Margan Kocbek živi in dela v osrčju pridelave bučnega olja. V tej knjigi je zbrala številne preproste recepte za slastne jedi, v katerih imajo glavno vlogo – buče.
Prekmurski zaklad
Bučno olje je ponos vsakega Prekmurca in tam že od nekdaj kraljuje v vsaki kuhinji. V knjigi izvemo vse, kar nas je od nekdaj zanimalo o bučnem olju. Kako se ga pripravlja, uporablja in zakaj je tako zdravo. Avtorica nas poduči o bučah, Prekmurju, tradiciji stiskanja bučnega olja in seveda bogati zgodovini družine Kocbek, ki bučno olje proizvaja že skoraj 100 let.
Slane in sladke dobrote iz buč in bučnega olja
Obsežna knjiga kar prekipeva od slastnih receptov, ki bodo zadovoljili vse okuse. Naučili se boste ustvariti hrustljave predjedi, kremne juhe, živahne solate, razkošne glavne jedi, navihane priloge in odlične slaščice. Recepti so zelo pregledno napisani s sestavinami ob robu, da takoj vidimo, kaj potrebujemo.
O avtorju
Miša Margan Kocbek ima veliko vlog. Kot sanjsko žensko smo jo spoznali v resničnostnem šovu, beremo lahko njene novinarske prispevke in zapise na blogu, napisala je ljubezensko kriminalko Mesto prevar, njen najnovejši projekt pa je kuharska knjiga v kateri ima glavno vlogo bučno olje.
Leto izida: 2023
Število strani: 176
ISBN/EAN: 9789612824013
Mere izdelka: 18,9 x 24,8 x 1,8 cm
Vezava: Trda
Datum izida:
Založba: Cankarjeva založba
Zbirka: CZ: kuharice
